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　　3月25日✿ღ◈，第112届全国糖酒商品交易会正式开幕✿ღ◈。本届糖酒会除了各色各样美食✿ღ◈、美酒✿ღ◈、调味品跳d放在里面上体育课500字✿ღ◈，炒菜机器人“美膳狮”作为本届糖酒会的焦点之一✿ღ◈，现场复刻麻婆豆腐✿ღ◈、歌乐山辣子鸡✿ღ◈、宫保鸡丁三款非遗川菜星链计划✿ღ◈，通过现场演示烹饪过程✿ღ◈，展现机器人如何精准复刻川菜星空体育网站入口官网手机版✿ღ◈，通过数字化手段实现非遗川菜传承✿ღ◈。

　　在糖酒会现场✿ღ◈，11-14展馆外✿ღ◈，橡鹿科技打造的“致敬非遗川菜”文化体验区内✿ღ◈，AI炒菜机器人美膳狮化身“大厨”✿ღ◈，在国风元素环绕的开放式厨房中✿ღ◈，以毫米级精度复刻麻婆豆腐✿ღ◈、歌乐山辣子鸡等非遗名菜✿ღ◈。

　　站在直径1.2米的银色料理台前✿ღ◈，美膳狮标志性的行星搅拌臂正以六维轨迹旋转✿ღ◈。当配好的豆腐丁星空体育app官方下载✿ღ◈、牛肉末放入指定料盒✿ღ◈，机器人便开始烹饪麻婆豆腐✿ღ◈。从热油煸炒到勾芡收汁的完整流程✿ღ◈，通过透明玻璃直观呈现✿ღ◈。“传统后厨需要三到五年才能掌握的翻锅技巧星空体育app官方下载✿ღ◈，现在被转化为精准的机械运动参数跳d放在里面上体育课500字星空体育app官方下载✿ღ◈。”橡鹿机器人联合创始人✿ღ◈、董事长杨建成表示✿ღ◈。

　　展台上机器手臂挥舞✿ღ◈，一旁现场试吃区排起了长队✿ღ◈。当裹着红油的麻婆豆腐入口时✿ღ◈，麻✿ღ◈、辣✿ღ◈、鲜✿ღ◈、香✿ღ◈、烫✿ღ◈、嫩各种滋味瞬间在口中迸发✿ღ◈，形成一道独特的味觉大餐星空体育app官方下载✿ღ◈。“豆瓣的酱香✿ღ◈、花椒的麻感✿ღ◈、牛肉的鲜嫩跳d放在里面上体育课500字✿ღ◈，完全就是记忆中的老味道跳d放在里面上体育课500字✿ღ◈！”资深吃货刘雅欣惊叹✿ღ◈。

　　除了麻婆豆腐✿ღ◈，现场歌乐山辣子鸡与宫保鸡丁同样勾引着人们的味蕾✿ღ◈，干香的鸡丁跳d放在里面上体育课500字✿ღ◈，一口一个简直停不下来✿ღ◈。

　　“过去川菜非遗技艺口耳相传✿ღ◈，现在我们用AI机器人记录每一道工序的物理参数✿ღ◈，建立起川菜的数字基因库星空传媒✿ღ◈。”杨建成表示✿ღ◈。

　　这场科技盛宴背后✿ღ◈，是中国餐饮业的深层变革星空体育app官方下载✿ღ◈。杨建成说✿ღ◈，“美膳狮的落地使后厨人力成本降低60%跳d放在里面上体育课500字✿ღ◈，出餐效率提升3倍星空体育✿ღ◈。过去✿ღ◈，在用餐高峰期需要5个厨师同时作业✿ღ◈，现在只需1人操作三台机器✿ღ◈。”

　　本届糖酒会上✿ღ◈，当非遗川菜的麻辣鲜香与人工智能的精密算法相遇XINGKONG SPORTS✿ღ◈，✿ღ◈，这场舌尖上的革命不仅重塑了传统餐饮的后厨生态✿ღ◈，更打开了非遗川菜数字化传承的想象空间星空体育官方网站下载✿ღ◈。✿ღ◈。

　　不仅如此✿ღ◈，本届糖酒会上星空体育StarSky Sports官方网站✿ღ◈，✿ღ◈，四川天府新区携手AI天团在现场亮相✿ღ◈，身披“狮子服”的机器狗憨态可掬✿ღ◈。咖啡机器人现场给你打杯拿铁✿ღ◈。

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